创立于1904年的伊东屋，是一个走过百年前史而历久弥新的文具品牌。产品线从钢笔、笔记本等学习工作用品、美术用品，一向延伸到相关杂货，所售产品品种丰厚、质量优秀、规划精巧。
2013年1月31日，伊东屋总店因修建年代久远闭店改造。2015年6月16日，伊东屋于创业111年之际，在旧址全新重装开业。重装开业的伊东屋银座总店分为g. itoya和k. itoya两座修建。其间，g. itoya摇身一变成为12层楼矗立于银座细长修建物，坐落门店左右两头的分别是蒂芙尼及宝格丽这两大国际品牌的门店。
而在门店形状上，重装后的伊东屋总店转型成为一家日子方式型调集店，不被文具店遍及形状所约束。每层楼皆有不同主题。产品也不只限于文具，还新增了许多具有规划感、能进步日子功率或进步日子质量的产品专区。
每层楼功用分区大不相同
g. itoya由地上12层，底下2层，总面积4200平方米的修建物组成。改造后，卖场面积和之前改变不大。不过，产品则从15万件削减到了本来的三分之一，只保存大约5万件产品。而所运营的产品品类也从大众化产品转向品牌类产品。
削减产品数量及改变产品品类，原因有二：为了扩展产品的展现面积和顾客的活动空间。
此外，g. itoya内每层楼都有不同的主题。
1层：sense品尝。
这层楼主推从世界各国搜集来的贺卡和季节性文具产品，并设置了水吧“drink”，客人在此可买到新鲜甘旨的果汁。水吧从早上8点就开端运营，可认为上班族在开端作业前供给小憩时间。
2层：share共享
首要售卖便签、明信片等与函件相关的产品。其间在这儿能够买到伊东屋的首创产品——带姓名的便签。靠窗户的当地还设置了主题区“write & post”，主题区内有写字台，客人能够在选好的便签或卡片上写函件或祝福语，然后贴上伊东屋特有的邮票邮递函件。
3层：desk书桌
首要供给优秀的笔类产品，以及小闹钟、小台灯等桌上工作产品，在“pen & ink bar”有700余种笔让顾客可自在试用挑选。
4层：meeting会议
这层首要出售日记、笔记本等以“沟通”为首要目的的文具。在“note couture”，顾客能够挑选自己喜爱的封皮和内页纸张，制造自己专属的笔记本。
5层：travel游览
以“收纳”、“移动”为主题，供给跟游览相关的产品，为顾客的出行舒适度供给多样化的支撑。此外，这层还开设了一处主题角“nomad’s nook”，客人逛累了能够在这儿作时间短歇息。
6层：home家居
以“收拾思绪、收拾物品”为主题，经过厨房、餐厅、起居室、洗漱间、阳台五个不同场景，来展现收纳品与室内铺排杂货。
7层：fine paper精选纸品
这层是由纸品运营公司竹尾和伊东屋一起运营的纸类专卖店“竹尾折纸著作at itoya”。展现的纸类有1000多种，店内还装备了专职的咨询师，客人能够请咨询师给自己供给主张。
8层：craft手工艺品
这层以“让纸变幻成形”为主题，折纸与和纸、礼品包装用纸等产品一应俱全。此外，这儿还为人供给包装服务、举行剪纸训练活动（需网络预定）。
9层：工作室楼层，不开放作业人员以外进入。
10层：business lounge会议室
这是一间可供最多12人运用的会议室，可向外租借运用。
11层：farm蔬菜加工厂
该楼层在室内培养无土水培无公害蔬菜。客人能够在这儿观看蔬菜成长状况，收成的新鲜蔬菜能够供设置于12层的咖啡轻餐厅运用。此外，这儿也复原创业时的伊东屋模型。
12层：cafe stylo咖啡厅
用11层栽培的蔬菜做食材，为客人供给沙拉、美式早中晚餐等食物。这儿早上8点开端运营，还能够举行早餐会议。
负一层：inspiration hall 多功用厅
天顶高6米的活动专区，环绕季节性主题，传达新旧文明。
作为弥补，k. itoya聚集了g. itoya看不到的个性化产品
作为g. itoya的弥补，k. itoya坐落g. itoya背面，是一家以“面向大人的躲藏空间”为理念的6层修建，规划风格以现代的精约风为主，聚集了在g.itoya看不到的个性化的产品。
笔具：与g. itoya比较，这儿的笔更为品种多样，从日常运用的笔到适合做礼物的笔包罗万象。
画具：五颜六色铅笔包含从国内外精选的1600多种，色彩品种多达150多种，为日本国内数量之最。
工作用品：琳琅满目，所售产品不只运用快捷，有的还具有立异功用
此外，k. itoya的顶层名为“attic”，表明回归童真。首要出售家装内饰产品，除了标准化出产的产品，还有许多纯手工制品；而地下楼层专门供给装裱产品，不只要绘画著作，还有相片、刺绣、纱巾等装裱著作。
门店不仅仅一个产品交易处
关于实体店而言，门店不应该仅仅一个简略的产品生意场所。店里每一件产品、每一项服务都代表着企业对顾客所传达的品牌理念和文明。
伊东屋的负责人伊藤明表明，实体店曾经是产品流通的最终端，未来可能会变成某种文明传达的新场所。“假如单纯仅仅卖东西，实体店的优势不大。因而，咱们要营造出顾客不来实体店，就无法体会的购物环境。这种美好的心思体会才应该是实体店寻求的方针。”
虽然伊东屋代表的是某个专业商场，但作为一家老字号文具专卖店，伊东屋银座总店因应商业环境和顾客需求而作出恰当的调整和改变，其效果值得学习。
作为一家老字号文具专卖店，银座伊东屋因应商业环境和顾客需求的改变。
在运营品类方面，ta打破传统事务的限制，产品从文具扩展到家居杂货；
在业态类别方面，在物品出售之外，门店还增加了餐饮、会议、活动等事务；
在商业空间方面，不限制于文具店单一的生意场景，而是打造更漂亮和舒适的体会环境；
在服务方面，除了为顾客供给满足根本需求的产品，更从专业与抢先的视角为顾客供给更多的日子方式主张，供给体会价值，增强与顾客的互动。
到2018年，伊东屋在日本东京、大阪、京都等地设有8家门店。而精品店itoya topdrawer也拓宽到6家（东京、关西、美国）。收购跑遍世界各地，引入各式新点子及构思产品，虏获广阔文具迷的心。
总结：
提到“百年老店”，在我国，最陈旧的企业是成立于1538年的六必居，之后是1663年的剪刀老字号张小泉，再加上陈李济、广州同仁堂药业以及王老吉三家企业……
咱们发现：前史悠久的我国，现存超越150年前史的老店真的不多。
反观日本，除了伊东屋之外，超越百年前史的老字号，也不在少数。据统计，企业寿数超越200年的公司数量，日本居世界第一。寿数超越300年前史的日本企业数量接近了4000家。
这些公司之所以能够历经多年耸峙不倒，原因有许多。但从伊东屋这些老字号能够看出，在日本企业心中，生意没有“大”与“小”之分，只要专心与否。在秉持企业文明提高工艺、重视细节的一起，企业本身也因应年代开展发明新的消费需求。而开店关于他们来说，并非是多多益善，而是要门店体会优质到让自己满足停止。
