跟着经济的开展，中产消费观念的人群也越来越多，人们寻求物质日子一起，更寻求质量日子，传统业态无法满意多元化消费需求，零售业转型首要表现在超市业态的不断细分，除了咱们常说的便当店，精品超市也是其中之一。它们经过立异的购物环境，启示和优化顾客的日子构思，其精华便是引领顾客体会更高端、更异乎寻常的产品，然后改动日子质量。
精品超市并非高端消费，尽管方针人群和消费引导上与高端消费的概念并无巨大差异，但全体来说精品超市相较身段更低，价格也更亲民。这能够从精品超市的定位、选址、产品、服务理念等几个方面表现出来：
*定位：以高端、高收入阶级为方针集体，比照倡议“一站式”购物的大型超市来说，精品超市会更详尽地重视方针顾客的心态需求。
*选址：高级购物中心、商场、写字楼商务区和高级社区。
*产品：高级高价的日用消费品、包装食物、生鲜食物、护肤化装品及进口产品等，进口产品份额占30%以上，有的乃至占80%。
*服务理念：“以客为尊”，让高端顾客不管从服务硬件仍是软件服务上都能感受到这种服务的关心感。兜销一种日子方式，引领一种消费潮流。
精品超市或成出资新“蓝海”
因为商业商场的租金不断上涨，网商不断冲击等要素，导致不少零售商缩水关店，进入低迷的“冬天”，精品超市眼下则成了出资的新“蓝海”。现如今我国精品超市范畴还处于开展的初级阶段，迄今为止商场上还没有一家精品超市能够名列前茅，构成大规划的扩张，或是安稳的连锁盈余形式。可是，业界现已涌现出一批正在加快运作的精品超市，如bhg、ole’、blt、great、taste、city super、bravo yh等品牌。
在这些精品超市背面，除了具有百货商城做支撑力气之外，大型超市零售集团的竞赛也尤为剧烈。2004年，具有巨大超市布景资源的华润万家零售集团推出旗下的ole’，以及2009年新增的blt两大精品超市品牌。2010年进入快速开展期，便开端敏捷地在上海、宁波、广州、北京等地扩张。
而北京华联归纳型超市也开端针对本乡高级顾客，及居住在布景本乡的外籍人士，开办bhg market place高端精品超市品牌，其名誉和拓宽速度也很迅猛。百佳作为首家国内引入的外资零售集团，在香港已有着多年成功的营运经历，近几年活跃在内地加码布局精品超市门店。跟着taste、great、treat-特征汇等精品超市品牌的推出，百佳转战高端超市的热心也继续高涨。而彼时，其他城市的本乡精品超市,colorfour吉选超市、hisuper(海舒购)金鹰超市(g-mart)、武商超级日子馆等也相拥而来......
在业界人士看来，除了赢利高之外，出资精品超市担负的黄金地段高额租金和前期开店的巨大投入，往往比一般群众超市更多。但即便如此，精品超市的盈余远景仍是被竭力看好，在“蓝海”布景之下，谁能在精品超市竞赛中出其不意，谁便有时机成为最终的赢家。
【部分中高端精品超市品牌解析】
*ole'(ole精品超市)：国内最具规划与实力的高端连锁超市品牌之一
（图片来历：赢商网）
ole'精品超市是华润万家零售集团旗下的高端超市品牌，归于华润万家旗下很多品牌业态傍边的主力业态。2004年，深圳第一家ole'超市的诞生，立刻推翻了传统超市的形状，凭仗全新的业态模型和运营理念，抢先我国内地超市职业3-5年的开展，以各个赋有特征的品类区分和色彩缤纷的店面风格，营建舒适的购物环境，异乎寻常的营销形式为顾客发明了一种新的日子方式。
2012年，ole’推出立异了的lifestyle业态，对具有代表性的品类中心进行了强化，优化产品组合， 并初次引入“take it eat”的概念。作为生鲜区域及功用的扩展，在卖场内搭配了“美食区”，给顾客更多便当挑选。
ole’的运营面积约4000-6000㎡，运营近20000种产品，进口产品约占总产品的70%-80%，特征品类中心包含咖啡吧、概念厨房、酒窖、面包坊、健康服务中心、美容与美体中心、巧克力中心、母婴护理中心等。
*g-super：具有强势而健全的海外产品直采中心
（图片来历：百度图源）
得益于前期海外布局，绿洲集团已在美国、英国、韩国、澳洲、加拿大建立了五大海外直采中心，g-super的建立、开展和扩张也因而更为顺畅成章。一起，绿洲集团还与上海跨境通渠道达成了合作意向，以保税网购的跨境电商形式，按个人邮税征收进口产品关税(一般进口食物，关税占25%—37%)，大幅降低了海外产品本钱。在g-super里，顾客简直能够以全球同步的免税价购买到进口产品。
g-super不标榜高端，主做精品产品，方针客群清晰为中产集体，品牌定位为城市人群供给全球优选高性价比产品（主打生鲜食物）直销中心，满意中产阶级健康、高质量日常日子的家庭消费。门店运营面积3000㎡以上，运营优选种类8000余种，进口产品份额到达90%及以上以“嫁接海外资源、服务我国商场”为准则进军零售业，并经过海外资源获取渠道、线上线下分销渠道和产品进出口渠道真实完成“全球资源，我国商场”的组合形式。
*city'super：“城市超市，超日子”首创superlifecultureclub日子艺会
（图片来历：百度图源）
city'super是一家港资运营的百货超市，以高级商场为主，并以感叹号作为公司标志。首要售卖外国进口食物、文具产品、化装护理用品及家庭用品等。中心事务包含食物、日子用品及举世美食。1996年12月首家门店在香港铜锣湾年代广场开业。2010年6月，上海city'super正式开业，占地面积2,700平米，这家开设于浦东上海国金中心商场的首家旗舰专门店，标志着这家具有14年前史的香港企业在我国大陆战略出资的一个重要里程碑。
city'super建议寻求舒适的日子品味，努力与顾客共享对美食文明和品味日子的热心。首创的superlife culture club日子艺会， 为寻求日子质量的人士创建了共同的渠道，将美食文明演绎的酣畅淋漓。日子艺会定时举行由大厨掌管的烹饪共享、由经历丰富的品酒师掌管的品酒会等等，让顾客能够在轻松而舒适的环境中结交情投意合的朋友，互相共享烹饪心得、时令立异食谱、美食文明、酷爱的事物、质量日子态度等等。
*taste(百佳taste)：愈加合适家庭清闲式购物
（图片来历：美篇）
taste是和记黄埔旗下屈臣氏集团所属食物零售商百佳公司在香港建立的高端食物连锁超市，百佳taste在香港已成功运营多年并已具有10家分店，首间分店于2004年11月在九龙塘又一城开幕，我国内地首间taste于2010年2月2日在广州中华广场开幕。
百佳taste努力于以不同的店肆形式服务不同顾客群，满意顾客的不同需求，愈加合适家庭清闲式购物。首要对象是中产阶级的顾客，售卖世界各地产品，百佳从亚洲各地引入各种特征食物产品，使taste的产种类类增加了4,000多种，到达了35,000余种，进口食物到达了将近一半，并有很多的有机食物。此外，taste还会定时源源不断地推出新品，满意多样化需求。taste作为亚洲世界超级广场，努力为顾客带来逾越美食新体会。
*金鹰超市(g-mart)：经过让消费体会而做有用营销
（图片来历:mall眼）
作为江苏省的本乡与外资联合打造的精品超市品牌，金鹰超市的开展是十分敏捷的。金鹰精品超市首要运营四大类种类：休闲食物、洗化用品、酒水和滋补品等产品，共有1800多个种类，70%是纯进口产品，首要来自于欧美、日韩、东南亚及香港和台湾区域。
gmart特征是经过让消费体会而做有用营销。关于喜爱红酒的顾客而言，gmart特设红酒vip品味区，与火腿和起司结合，还有现场调酒。别的，还有各种试吃、现磨咖啡等体会式消费区域。在南京，全日子中心还开设了首家厨房教室，在超市旁的厨房教室占地200平米，具有烹饪设备，据悉，金鹰超市(g-mart)将努力于对这一特征的研讨与开发，欲推行至全国的门店中。
*colorfour吉选超市：自在动线的规划，别出心裁的缤纷规划
（图片来历：赢商网）
colorfour精品超市，占地面积4000平米，是四川吉选实业旗下超市零售子品牌。超市姓名取自“缤纷四季”，中心意义是为顾客带来多样性和全面性的产品、服务。超市内设置了蔬果、日配、烘焙、西餐、甜点、水产、休闲食物、熟食、粮油、日式照料、bbq等区域。
不同于惯例超市的规范动线，colorfour精品超市挑选了自在动线的规划，将运营区、功用区、互动区主线串起，出现圆弧型走向。各区域的货品陈设，也不会以简略类别区分，而是以功用、体会感组合在一起，比如在西餐区自然而然地就能联想到甜品和烘焙，在新鲜水产区对面则是相同以新鲜生食为主的日式照料。
*美思佰乐：以食物和药品为主的归纳型高端精品超市
（图片来历：赢商大数据）
maxvalu美思佰乐，日本最大的食物超市品牌，隶归于世界500强、亚洲最大的零售集团日本永旺株式会社(aeon)。作为日本最大的食物超市品牌，maxvalu在全球已开设店肆1500家，成为高质量日子超市的代表。maxvalu定坐落“安全安心便当”，为顾客供给多种多样的每日新鲜食材、美食及药品的挑选。maxvalu奉行“全部以顾客的利益为中心”的运营理念，时间倾听顾客的心声，力求成为繁忙都市人最交心的日子同伴。在环保公益上，maxvalu以继续的社区建造和社会奉献活动，成为“爱地球、爱区域”的引领者和践行者。
maxvalu实施与区域严密相连的开店战略，专心为各个区域的顾客发明最合适当地的特征服务。在日本，maxvalu按不同的区域区分为13家公司，并将这一本地化的成功形式移植到我国。
*武商超级日子馆:以“超级 量贩”形式，错位运营招引更多人气
（图片来历：原创拍照）
武商超级日子馆是武商集团按新摩尔城全体规划的一个高端超市，其前身是“武商千禧隆超市”。以“满意群众需求，引领质量日子”为运营理念，欲打造华中区域最高端的精品超市品牌，2007年9月29日与武汉世界广场购物中心同步露脸。
该超级日子馆交融进口产品与群众产品，以“超级 量贩”的形式，与群众超市和高端超市错位运营，招引更多人气。武商超级日子馆产种类类万余种，而进口产品占了一半，30%是武汉初次引入，如富隆酒屋、新加坡新语面包房、日本“新快”冷鲜肉等特征产品。
